ЭКОЛОГИЧНОСТЬ

В то время как мир медленно (но верно) сокращает количество одноразового пластика, мы здесь, в Маамунагау, стараемся сократить токсичные выбросы в атмосферу, тем самым оберегая нашу планету. Кроме того, мы с гордостью сообщаем, что установили оборудование для дробления стекла, благодаря которому его можно использовать повторно, например, в строительных работах.

Мы тщательно контролируем и ведем учет пищевых отходов, стремясь свести их к минимуму. Строгие процедуры обеспечивают эффективность и рациональность при транспортировке продукции и её приготовлении. Мы поставили перед собой цель сократить использование пластика на 90% и стеклянных отходов на 80%. С каждым годом, благодаря новым технологиям и инвестициям, мы оптимизируем использование ресурсов и уменьшаем отходы.

Хотя расход (и потери) воды является деликатной темой, мы здесь, в Маамунагау, стремимся сохранять нашу воду.

Системы ультрафильтрации и ретикуляции позволяют использовать её повторно с помощью очистки, производственная мощность высокофункциональной очистной станции составляет 155000 литров в день. Она хранит и распределяет очищенную воду для ирригационных установок, ванных комнат в помещениях для персонала, градирен, а также трубопроводов охлажденной воды и кондиционеров. Переработка использованной воды позволяет значительно сократить её расход на территории курорта.